마늘 심기

 

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마늘 심을 준비하기

1 마늘 종자준비
사는 지역 기후에서 잘 자라는 모종을 종묘원에서 사서 심으면 더 실한 마늘들을 수확할 수 있을 겁니다. 
온라인에서 더 많은 종류를 구할 수 있으니 취향에 맞게 구매해 보세요. 
어떤 품종은 조금 더 강인하고, 어떤 품종은 추위에 강하니 심기 전 준비한 마늘은 살균을 해 줍니다.
주아는 마늘종에서 나온 일종의 마늘 꽃  씨앗인데 1년 키웠다가 다시 심어줍니다.

2 마늘 심는 시기
마늘 심는 시기는 남쪽 지방에서 심는 "난지형"마늘을 추운 지방은 "한지형"을 9월 말부터 10월 초순까지 심어요.
마늘은 월동 식물이기 때문에 일찍 심으면 알이 굵어져서 봄에 심는 것보다 더 맛이 좋으니 가을에 심는 것도 좋습니다. 
마늘을 가을에 심는다면 땅이 얼기 6-8주 전에 봄에 심는다면 2월이나 3월에 일찍 심으세요.

3 마늘을 심을 준비. 
햇볕이 잘 들고 물이 잘 빠지는 토질이 마늘을 심기에 적합합니다. 
땅은 마늘이 건강하게 잘 자랄 수 있는 영양을 공급하기 위해 흙에 퇴비를 섞어 주세요.
만들어 놓은 마늘밭에 마늘재배용 유공 비닐멀칭을 합니다
노지재배도 되지만 비닐멀칭을 하게 되면 보온과 일정한 간격으로 심을 수 있어 효율성도 있고, 잡초 방지에도 좋아요

4 마늘을 심기. 
마늘 심기전에 소독을 2시간 후 건조한 후 심는 게 좋습니다
마늘 한 통을 껍질을 까지 않은 채로 쪽으로 나누어진 마늘뿌리 쪽을 밑으로 가게 잡은 다음 꼭 눌러 심어줍니다.
평평한 뿌리 쪽이 바닥을 향하고 살짝 눌러 뾰족한 부분이 하늘을 향하게 심으세요.
다 심고 난 다음 고운 흙으로 심어진 마늘 주변 흙으로 일정하게 덮어줍니다.​

마늘 재배하기
1마늘을 심은 땅에는 멀칭을 하거나 겨울을 나기 위해 짚을 덮어주세요.

2 한창 자랄 때는 3-5일에 한 번씩 물을 주세요. 땅이 마르고 먼지가 일면 물을 줘야 할 시기입니다. 
가을, 겨울에는 물을 줄 필요가 없습니다.

3 추비와 잡초를 제거. 
봄, 여름에 마늘 싹이 노르스름하고 시들시들해 보인다면 비료를 주세요. 
마늘이 다른 잡초에게 영양과 물을 뺏기지 않도록 잡초는 제거해 주세요.

마늘 수확하고 말리기
1가지 끝이 잎이 노랗게 변하고 죽어갈 때쯤 수확합니다. 
마늘종은 부드러울 때 뽑아주고 6월이 되면 알 이차고 잎이 변하면 마늘을 수확할 때가 되었다는 뜻입니다.
마늘을 너무 빨리 수확하면 마늘이 잘 마르지 않습니다.

2 마늘 통이 다치지 않게 조심하면서 뽑습니다. 
삽을 이용해서 주위를 파내고 마늘 쪽이 갈라지지 않도록 뽑고 묻어있는 흙을 털어냅니다. 
마늘 줄기는 저장용은 잘라내지 말고 줄기채 보관 저장합니다.

3 통마늘을 2주 동안 말립니다. 
수확한 마늘은 건조 과정을 거쳐야 하고 껍질이 마르며 마늘이 단단해집니다. 
줄기를 잘라내지 않고 꼬아서 건냉한 장소에 매달아 놓는 것도 우리가 흔히 마늘을 말리는 방법 중 하나입니다.

4 마늘 껍질이 종이처럼 바삭바삭하게 마르면 이제 마늘을 먹어도 됩니다. 
마늘 통은 만졌을 때 단단하며 잘 쪼개져야 합니다.

5 제일 튼튼하고 알이 굵은 통마늘은 종자로 준비해 보관하세요. 
통마늘 중 큰 것 몇 개를 보관했다가 땅이 얼기 전이나 이른 봄에 심으세요. 

22년. 텃밭 마늘심기
마늘밭 준비 22.09.15.
난지형 의성 육쪽마늘 종자구매 22.09.25.
마늘 쪼개기 22.09.27.
소독 및 마늘심기 22.09.30. 일.