인디언 감자 (아피오스)

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인디언 감자 (아피오스)
인디언들의 주식으로 이용되어 '인디언 감자'라고도 불리는 아피오스는 인삼의 주성분인 사포닌을 비롯한 다양한 영양소를 함유한 건강식품입니다.
​이 인디언감자는 땅콩과 고구마, 밤을 섞은것과 같은 맛이 나면서,찌면 인삼냄세가 강하게 납니다.
​주로 감자와 비슷하게 활용하지만 , 덩이줄기 뿐만 아니라 아피오스의 씨앗인콩도 삶거나 구워먹고 꽃은 차로 마시는등 다양하게 활용된다고 합니다


​ 인디언감자(아피오스) 효능

[면역력 개선]
인디언 감자에는 사포닌성분이 매우 풍부하게 함유되어 있으며, 이러한 특성때문에 인삼과 유사한 향이 난다고도 알려져있습니다.
사포닌에 대한 기대가 가장 큰 분야는 바로 면역력의 강화와 암의 치유,자앙강장등 해당됩니다.

​[여성 건강 증진]
인디언감자는 여성의 건강에 있어 중요한 역할을 하는 철분이(여성의 권장 섭취량이 남성보다 높음), 함유되어있어서 연력의 증가와 함께 삼소하는 여성호르몬을 보충해줄수있고,
갱년기나 생리로 인해 발생하는 여러 증상의 완화에도 도움을 줄수 있음을 뜻합니다.
또한 앞서 언급한 면역력의 개선에 도움을 주는 식물화학성분 및 비타민C 역시 보조적으로 좋은 효과를 나타낼수 있습니다.

​[장건강과 개선]
인디언 감자의 식이섬유 함량은 매우 높은편입니다.
한국인의 1일 권장 식이섬유 섭취량과 가까워 인디언감자로 보충할수 있다고 합니다
식이섬유는 아무리 먹어도 살이 찌지 않으며, 음식물의 위장관 통과속도를 지연시키고 배변량을 늘려 주기떄문에 일반적으로 소화에 많은 도움을 주는 영양소 이며,장내 유산균의 생육에도 영향을 미친다고 합니다


[혈액 건강]
인디언감자 아피오스에 대한 학술적 연구는 많지않은편입니다.
아직은 약효보다는 식품으로서의 가치가 더 큰 식품이라고 보는것이 합당합니다
하지만 혈중지질의 개선 및 혈압의 강화와 같은 심혈관 질환의 건강과관련된 효능을 찾아볼수 있었습니다.
동물실험에서 인디언감자 분말을 약3주간 공급한 결과 혈중 중성지방의 함성과 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과가 나타났으 혈압 또한 감소하였습니다.

🚫 인디언감자(아피오스)의 부작용

임산부의 자궁 수축등을 유발하는 식물화학성분과
렉틴 등으로 인하여임산부의 섭취는 권장하지 않는 음식입니다