생선액비 만들기 2

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작년 21년 10월경 50L 용기에 생선 부산물에 EM 2병과 황설탕 2봉 넣어서 1년간 숙성시킨 원액 액비.

 생선액비 만드는 방법  
자연발효, 끓이는 방법, 단백질 분해효소. 등이 있다

끓여서 발효시키는 방법 
끓이는 과정에서 살균되기 때문에 자연발효에 비해 잡균에 의한 오염이 적으며 발효시간도 짧아진다.

자연발효는 
제조방법은 만드는 사람마다 차이가 있지만 [생선 : 물]의 비율은 [생선 1 : 2~3배] 정도, EM과 당밀 또는 
설탕은 EM 양만큼 넣어 밀봉한 다음 아주 서늘한 곳에서 발효(여름에는 부패가 일어날 수 있음)

과수원이나 일부 농업인은 부엽토나 EM과 당밀을 넣지 않고 원액으로로 만들기도 한다. 
생선 발효액비는 젓갈 담그는 것과 같아서 제조하는 사람마다 방법이 조금씩 다르다 
제조 시 소금 또는 바닷물을 넣는 경우는 발효과정에서 잡균의 오염을 막기 위한 것으로
액비 자연발효 6~12개월 이상, 끓이는 방법 1~2개월, 단백질 분해효소 방법 10일 내외임.    

생선 부산물 
농수산물 시장이나 시장이 끝날 시간에 시장에 가면 버리는 생선 부산물을 이용하며, 내장이 포함되어도 괜찮음.

생선 아미노산 효과 효능
생선에 함유된 다량의 아미노산과 설탕에 함유된 당류는 작물의 풍미, 당도, 윤기, 광택을 향상하며 
생선의 뼈와 머리부분은 천연칼슘으로 잎을 두껍게 하며 곰팡이성 병원균에 대한 저항력을 증대시킨다. 
또한 유효균을 활성화시키고 해로운 균을 억제시켜 병 발생을 억제한다. 
그리고 생선의 독특한 냄새는 흰비리, 진딧물, 응애 등을 비롯한 쥐, 두더지까지 기피 및 근접을 못하게 한다.

생선액비 사용방법
사용농도는 약 1,000배로 희석하여 작물의 생장기에 엽면 시비나 관수로 많이 사용한다.