<복분자 수확>
텃밭에 복분자 한그루에서 올해 첫 수확을 하였다
한번 딸 때 딱 요만큼씩 장마철이라 당도가 좀 부족한 편이라
1주일에 2번 따면 1Kg 정도 딴다 씻어서 수분 건조 후 담금주로 직행
5L. 담금주 용기에 복분자 반 나머지는 담금주로 채운다
한병 채우도 두병째인데 복분자는 담그는 순간 때깔부터 다르다.
2년 전 담은 복분자 5Kg 구입해서 담은 15L 담금주 지금 까지 잘 마시고 있다
<블루베리>
작년에는 지인 탓 밭에서 아로니아 따왔는데
올해는 노지블루베리 이거 또한 장마철이라 당도가 없다
6킬로 양이 많아서 올봄에 담은 것도 있는데 이것도 담금주로 직행
5L.담금주 용기에 블루베리 반 나머지는 담금주로 채운다
< 좌 블루베리 10L. 우 복분자주 5L. >
24.07.16. 텃밭일상
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