오랜만에 텃밭 소식을 전합니다
태풍 카눈 북상 소식에 줄을 처 주고 하단 잎 자르기와 바람이 통하게 준비를 해서
일부만 쓰러져 큰 피해 없이 지나갔습니다
고추는 세물 수확 건조 하였고 내물째는 텃밭에 숙성 중입니다
8월에 수확하는 대표 텃밭 작물이 고추와 참깨입니다
고추는 아 열대성 작물이라 온도만 맞으면 겨울도 가능하고 노지는 서리 올 때까지 수확할 수 있고
참깨는 파종시기와 지역에 따라 차이는 있지만 쪽파 수확 후 6월 3일 파종했으니
재배 기간이 백일 전후라 8월 하순 9월 초에 수확하는 작물로 겨울 대체작물이 가능합니다.
특히 고추와 참깨는 저지대 장마 때 배수가 안되고 뿌리가 물에 잠기면 약도 없이 고사합니다
참깨수확 시기는 잎이 누렇게 변하거나 하단 꼬투리 2~3개 벌어지면 베어서 말려줍니다
따라서 수확 15~20 일 전후로 참깨꽃이 핀다 할지라도 꼬투리 위로 과감하게 순 자르기를 합니다
꽃은 더 이상 생성 하지 않고 토실한 참깨가 영글어 갑니다
텃밭이라 소량이라면 잎도 전부 따주면 건조 후 참깨 털 때 사투리로 뿍띠이? 먼지도 없이 알만 털려집니다.
참깨수확은 대낮보다 이른 아침에 이슬이 마르기 전 사방으로 유실되는 것을 방지할 수 있습니다
벨 때에는 가압하는 힘이 낮보다는 과수용 전지로 하나씩 베는 것도 하나의 방법입니다
수확 시 참깨 유실 방지를 위해 부직포나 자리를 깔고 하는 것이 좋습니다
수확 후 건조대로 이동하거나 현지에서 건조 시 거꾸로 세워서 비가림 및 통풍이 되게 건조합니다
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