전체 글5412 감 말랭이 만들기 지난번 단감을 선물 받아 일부는 홍시로 일부는 감말랭이를 만들어 봤다 처음해 보는 감말랭이라 고추 말리듯 말렸더니 너무 건조해 과자처럼 돼서 첫 번째는 실패 이번에 지인이 다시 단감과 땡감을 또 선물 받았는데 너무 많다 일부는 홍시로 일부는 지난번 실패한 감말랭이를 다시 만들기로 하였다 감말랭이 만들기 감말랭이는 껍질을 깎고 4조각 이상으로 쪼개어 씨를 제거한 후 수분 50% 정도로 건조한 것으로. 만드는 방법은 꼭지을 떼고 식초를 풀어놓은 물에 담가 세척 후 물기를 빼준다. 감의 모양을 살펴보면 열십자의 선이 보이면 선을 따라 4등분 자른 후 감의 가운데 꼭지 부분 하얀 섬유질 부분도 잘라주고 비슷한 크기로 잘라 건조기에 넣어준다. 크기 선택 감 건조 과일 칩으로 만들고 싶다면 얇게 썰어 주고 감말랭.. 2023. 10. 30. 가을 바라기 지난여름 태풍에 큰 키가 서러웠고 올여름 긴 장마로 체면도 구겼지만 가을 바라기로 다시 이 자리에 섰다 다음시즌에 더 멋지게 만날 수 있기를... in 경주. 2023. 10. 30. 밀양 구절초 가을이 깊어 갑니다 어쩌면 시간이 흘러 간다는 건 이 땅에 변하는 모든 것들이 존재의 이유인지도 모릅니다. 23. 밀양. 2023. 10. 29. 10월텃밭 양파심기 10월 4주 28일 마지막주 양파심기 10월 16일 경운기 로터리 작업과 거름 주고 이랑 만들기 작업 10월 26일 가뭄으로 충분히 관수 후 유공비닐 멀칭작업 10월 28일 양파 정식 시장에서 육묘가 튼튼한 것으로 1단 구매 대파심기와 마찬가지로 양파끝단부와 뿌리끝단부를 잘라준다 사진과 같이 고구마순 심는기구로 양파뿌리 끝부위를 잡고 눌러 심는다 이 방법은 올해 처음 시도해 본 양파 심기인대 유공비닐 중앙에 정확히 심을 수 있다 다 심고난후 부드러운 흙으로 객토 작업으로 덮어준다 마지막으로 충분히 관수 작업을 해준다. 10월 28일 텃밭양파심기. 2023. 10. 28. 바람 이려니 세상에는 똑같은 바람은 없다 바람 이름은 붙이기 나름 코스모스도 춤추는 바람 가을에 부는 바람은 더 아름답다. 2023. 10. 28. 연자방의 비애 (悲哀) 비 시즌이라고 낙관하기보다 다음생을 위한 현실이 대책 없는 비관보다 좋을지도 모른다 2023. 10. 27. 바람불어 좋은날 이토록 아름답고 눈부시려고 가을바람에 휘날리는구나. 핑크빛 바람아 불어라 ~ 너와나 머리카락까지 휘날리게 2023. 10. 26. 호랑나비 붉은 꽃무릇이 화려할지라도 슬픈 사랑을 알지 못할지라도 네가 있어 이가을은 더 아름답다. 2023. 10. 26. 가을 흔적 가을 나뭇잎이 하나 둘 낙엽이 되어 툭툭 떨어진다 이가을 아쉬움도 그리움도 꼭 그만큼 낙엽 되어 내린다. 2023. 10. 25. 이전 1 ··· 59 60 61 62 63 64 65 ··· 602 다음
