꿀과 어울리는 음식과 상극인 음식
꿀과 어울리는 음식과 상극인 음식 꿀의 효능 비위장을 보강해서 기운을 북돋아주고 몸속에 흐르는 기를 조화시켜 주고 오장을 편안하게 해주는 효능이 있다. 특히 꿀을 오래 먹으면 눈과 귀를 밝게 해준다고 한다. 피부에도 좋아서 얼굴을 젊게 유지해 주고 몸을 가볍게 해 주며 늙지 않게 하는 장수 보약 중의 하나로 통했다. 꿀에는 해독작용도 있고 살균, 억균작용도 있고 방부효과도 있어서 오래 놔둬도 썩지 않는다. 또한 통증 완화, 피로회복, 간장 보호, 신경 안정작용 등의 효능이 있다. 특히 인삼, 도라지 같은 한약재와 함께 많이 쓰이고, 유자, 모과, 복숭아, 배 같은 과일과도 궁합이 좋다. 무, 연근, 생강 같은 뿌리채소와 함께 먹어도 좋다고 한다. ● 배 - 감기에 걸렸을 때 배에 꿀을 더해 푹 삶은 물을..
2022. 10. 13.
감의 효능
★감의 효능★ ★면역력 증강에 좋은 감의 효능 곶감은 수분 증발로 각성분이 농축되어 홍시나 단감보다 영양성분이 3-4배 많고, 면역력을 높이는 비타민A도 풍부하다. 감의 칼로리는 100g당, 단감 83㎉, 연시 56㎉, 곶감 237㎉이다.이다. 감에는 수분 다음으로 당분이 많이 들어있고 포도당, 과당, 설탕도 들어있다 곶감의 흰 가루는 감에서 당성 분이 결정이 되어 나온 것으로 주성분은 포도당이다. 숙취를 풀어주고 저항력을 높여감 기를 예방하며, 기침, 딸꾹질, 숙취, 각혈, 하혈 등에 민간요법으로 이용했다. 감은 카로티노이드와 리코핀 색소가 들어있어 붉은색을 띤다 이들 색소는 점막을 보호하며로 감기 예방에 아주 좋으며 만성기관지염과 각종 호흡기 암에도 좋다. ★피로 해소 감은 비타민의 보고로 A, B1..
2022. 10. 9.
